Crostate e frolle a 360°
Mani in pasta 25 maggio 2021
Spezie ed erbe dal giardino
22 Ottobre 2019 Registrazione e welcome dalle 13:00 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Spezie ed erbe dal giardino con Jeffrey De Weyer Come creare originali praline combinando diversi gusti Grazie a questo corso scoprirai come creare originalissime combinazioni di gusto tra cioccolati ed erbe; l’esperto Belcolade Jeffrey De Weyer utilizzerà diverse tipologie di…
La pasticceria del maestro Bacilieri: le ricette del successo
3 Giugno 2019 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 La pasticceria del maestro Bacilieri: le ricette del successo con MARIO BACILIERI Teorie e tecniche per creare e sviluppare un’attività vincente Questo corso ti offre l’occasione di confrontarti con un maestro del calibro di Mario Bacilieri, il cui panettone è tra i dieci…
La sfogliatura perfetta
27 Marzo 2019 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Mani in pasta dalle 14:00 alle 18:00 Cake Art con Nicola Visceglia Soluzioni per realizzare viennoiserie di altissima qualità Cosa imparerai: sarai in grado di realizzare prodotti sfogliati di altissima qualità freschi più a lungo, grazie all’esperienza di Nicola Visceglia, Technical Advisor Puratos che ti seguirà passo…
Pasticceria da forno
26 Marzo 2019 Registrazione dalle 10:00 alle 10:30 Mani in pasta dalle 10:30 alle 16:30 Pasticceria da forno con Nicola Visceglia L’arte di rendere speciale ogni giornoe I dolci da forno sono un classico della pasticceria italiana. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti innovativi ma anche genuini e ricchi di gusto, da…
Cake Art
20 Marzo 2019 Registrazione e pranzo leggero dalle 13:00 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Cake Art con Alexander Sanchez La combinazione perfetta tra arte e tecnica, per creare opere uniche Il Maestro Sanchez ti guiderà nel fantastico mondo delle applicazioni artistiche con Ambiante, la crema vegetale per decorazioni e torte a strati dalla perfetta…
Dolci al trancio
18 Febbraio 2019 Registrazione e pranzo leggero dalle 13:00 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Dolci al trancio con Davide Malizia Tutte le tecniche di produzione per cake versatili sempre freschi e gustosi La Masterclass con Davide Malizia ti insegnerà tutte le tecniche e i segreti per realizzare gustosi tranci, in cui le farciture alla…
Frutta, spezie e cioccolato nei grandi lievitati
23 Novembre 2018 Registrazione dalle 09:00 alle 09:30 Mani in pasta dalle 09:30 alle 16:00 Frutta, spezie e cioccolato nei grandi lievitati con Nicola Visceglia Il giusto connubio fra innovazione e tradizione di altissima qualità Cosa imparerai: a realizzare prodotti innovativi e tipici della tradizione, utilizzando le soluzioni Puratos per produrre il panettone, re del Natale, ma…
Reinterpretazione pasticceria per l’estate con Silvia Federica Boldetti
5 Giugno 2018 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Reinterpretazione pasticceria per l’estate con Silvia Federica Boldetti Una esclusiva formazione con il gusto unico del cioccolato Belcolade e dei Praliné PatisFrance Cosa vedrai: Come realizzare golose e creative ricette di pasticceria sviluppate grazie all’utilizzo dei deliziosi cioccolati Belcolade uniti alle sorprendenti texture dei praliné PatisFrance.…
Pasticceria da forno con Nicola Visceglia
25 Maggio 2018 Registrazione dalle 10:00 alle 10:30 Mani in pasta dalle 10:30 alle 17:00 Pasticceria da forno con Nicola Visceglia L’arte di rendere speciale ogni giorno Cosa imparerai: A realizzare con grande semplicità grazie ai prodotti della linea Pasticceria e all’esperienza dei pasticceri Puratos, una grandissima varietà di proposte dolciarie in linea con le richieste dei consumatori sempre…