22 Ottobre 2019 Registrazione e welcome dalle 13:00 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Spezie ed erbe dal giardino con Jeffrey De Weyer Come creare originali praline combinando diversi gusti Grazie a questo corso scoprirai come creare originalissime combinazioni di gusto tra cioccolati ed erbe; l’esperto Belcolade Jeffrey De Weyer utilizzerà diverse tipologie di…
30 Settembre 2019 Registrazione e welcome dalle 13:00 alle 14:00 dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Fantasie di cioccolato con Roberto Rinaldini Un’imperdibile masterclass con il fuoriclasse della pasticceria Con questo corso scoprirai come creare ricette semplici ma di impatto in grado di colpire i tuoi clienti e conquistarli al primo morso, grazie all’utilizzo di cioccolati…
3 Giugno 2019 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 La pasticceria del maestro Bacilieri: le ricette del successo con MARIO BACILIERI Teorie e tecniche per creare e sviluppare un’attività vincente Questo corso ti offre l’occasione di confrontarti con un maestro del calibro di Mario Bacilieri, il cui panettone è tra i dieci…
20 Marzo 2019 Registrazione e pranzo leggero dalle 13:00 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Cake Art con Alexander Sanchez La combinazione perfetta tra arte e tecnica, per creare opere uniche Il Maestro Sanchez ti guiderà nel fantastico mondo delle applicazioni artistiche con Ambiante, la crema vegetale per decorazioni e torte a strati dalla perfetta…
18 Febbraio 2019 Registrazione e pranzo leggero dalle 13:00 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Dolci al trancio con Davide Malizia Tutte le tecniche di produzione per cake versatili sempre freschi e gustosi La Masterclass con Davide Malizia ti insegnerà tutte le tecniche e i segreti per realizzare gustosi tranci, in cui le farciture alla…
5 Giugno 2018 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Reinterpretazione pasticceria per l’estate con Silvia Federica Boldetti Una esclusiva formazione con il gusto unico del cioccolato Belcolade e dei Praliné PatisFrance Cosa vedrai: Come realizzare golose e creative ricette di pasticceria sviluppate grazie all’utilizzo dei deliziosi cioccolati Belcolade uniti alle sorprendenti texture dei praliné PatisFrance.…
23 Maggio 2018 dalle 13:00 alle 17:00 Bleu chocolat con Stephane Leroux Quando il cioccolato diventa arte Il cioccolato si sa, può incantare con il suo aroma e gusto; il nuovo incredibile libro di Stéphane Leroux, Bleu Chocolat, dimostra come il cioccolato possa anche ipnotizzare alla sola vista. Ammirando le oltre 100 pieces di Stéphane, ad un primo…
17 Settembre 2018 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Dimostrazione dalle 14:00 alle 18:00 Frutta e abbinamenti innovativi in pasticceria con Davide Malizia Un’imperdibile formazione con protagonista il gusto delle farciture frutta Vivafil La tradizione. Cosa vedrai: come realizzare golose e creative ricette di pasticceria utilizzando le confetture extra Vivafil La tradizione. Il Master Puratos, Davide Malizia, ti guiderà…