La sfogliatura perfetta

27 Marzo 2019 Registrazione dalle 13:30 alle 14:00 Mani in pasta dalle 14:00 alle 18:00 Cake Art con Nicola Visceglia Soluzioni per realizzare viennoiserie di altissima qualità Cosa imparerai: sarai in grado di realizzare prodotti sfogliati di altissima qualità freschi più a lungo, grazie all’esperienza di Nicola Visceglia, Technical Advisor Puratos che ti seguirà passo…

Pasticceria da forno

26 Marzo 2019 Registrazione dalle 10:00 alle 10:30 Mani in pasta dalle 10:30 alle 16:30 Pasticceria da forno con Nicola Visceglia L’arte di rendere speciale ogni giornoe I dolci da forno sono un classico della pasticceria italiana. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti innovativi ma anche genuini e ricchi di gusto, da…